皆さんベーコンアスパラはお好きですか？僕はお好きです。
ですがベーコンアスパラって巻く必要があったりして家で作るのはちと面倒ですよね。
ということで先日ベーコンアスパラガスを巻かずに作ってみました。皆さんも家で作るとき是非参考にしてみてください。
メインの材料はこちら。
- ブロックベーコン
- アスパラガス
- パルメザンチーズ
の3つです。
まず、アスパラを柔らかくしておく必要があります。
ここで鍋を使って茹でたりしてると非常に時間がかかって面倒なので、「レンジでパスタ茹で器」に水洗いしたアスパラをそのまま入れ、500Wで2分ほど温めるという方法をとると非常にシンプルにできて良いです。
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フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて弱火で熱していきます。
ペペロンチーノを作るときもこんな感じで作りますが、たいていの料理はイタリアン風の味付けにしようと思ったらこれやっておけばうまくいきます。
油がいい感じに熱されてニンニクと鷹の爪の香りが移ったところで、ベーコンをぶち込んで熱します。
その隙にアスパラをベーコンの大きさに合わせていい感じに切ります。
この時カッティングボードがあると、切った食材をボードごと持ち上げてフライパンにinできるので非常に便利です。
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アスパラin。
良い感じに焼き色が付いたらパルメザンチーズを投入します。
そして皿に盛れば完成です。手軽に出来て良いですね。
というわけでメインディッシュとして皿に盛ってみましたが、食べた感想としては「ご飯のおかずというよりもお酒のおつまみになりそう」という感じでした。
このあと半分ほど食べたところでさらにアレンジが欲しくなり、上からスライスチーズをかけて電子レンジで1分温めてみましたがそれはそれでおいしかったです。皆さんも是非作ってみてください。
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