先日スカイツリータウンを散歩した時に行ったお店が面白かったのでご紹介します。
お店の名前は「東京焼きそば」。
ソラマチの４階に位置する、日本でも珍しいであろう「焼きそば専門店」です。
そのスタイルは「つけ麺焼きそば」。
焼きそばをつけダレに浸して食べると言う新しい文化です。早速チャレンジしてみましょう。
店内はオールカウンター方式です。
一番入り口に近いところに鉄板があるので、入り口付近に座ると目の前で焼きそばができるところを見れます。
メニューです。二人ともつけ麺スタイルの「黒焼きそば」を注文。
お店の壁です。多分これ全部注文できます。
ほどなくして提供された黒焼きそばがこちら。
トッピングで玉子とネギもつけてもらいました。
食べ方の指南書です。
- だいたい先に出汁が出てくるので先に飲みながら待つ（飲み過ぎ注意）
- 焼きそばをそのまま食べる
- つけ麺スタイルで食べる
だいたいこんな感じの流れで食べると良いかと思います。トッピングは最初から頼んでおくとスマート。
焼きそばです。見事な黒ソース。
まずはそのままいただきます。
黒ごまペーストが効いたソースのいい風味がします。
お出汁です。
かなり優しめのお味。
ということで浸けてみましょう。
最初の濃厚なソースを中和しながらいい感じに風味をプラスしてくれます。これはこれでうまい。
ちなみにテーブルには魚粉と青のりが置いてあります。お好みでかけまくろう。
ということでソラマチの新感覚焼きそばのお店をご紹介しました。
「焼きそばをつけダレにつける」という今までやったことない動作をしたため多少頭がバグりましたが非常に美味しいお店でございました。皆様も是非行ってみてはいかがでしょうか。
東京焼きそば
場所：〒131-0045 東京都墨田区押上１丁目１−２ 東京スカイツリータウン４F
営業時間：10：00〜22：00
TEL：03-5637-8177
