先日船橋でいい感じのお店を発掘したのでご紹介しておきます。
今回行ったのは「和だし茶漬け 一休」というお店で、調べたところここ船橋のシャポーにしかないお店だそうです。
メニューです。
- 普通の鯛茶漬け
- 洋風鯛茶漬け
- 海鮮ひつまぶし
- うなぎのひつまぶし
などなどかなりメニューに富んでいる印象。鯛茶以外にひつまぶし食べにくるのも良さそう。
ということで一押しのメニュー、「真鯛の濃厚ゴマだれ」を注文してみました。
鯛茶そのものに二種の箸休めと茶漬け出汁がお盆に乗った状態で提供されます。
こちらが鯛茶本体。
綺麗に花が咲いたかのように盛り付けられているのが鯛茶の魅力でもあります。
テーブル横には食べ方の指南書が。
この食べ方の手順はだいたいどこでも同じですね、前に御徒町の鯛茶漬けのお店に行った時もおんなじような指南書がありました。
- まずは鯛の刺身をそのまま丼としていただく
- 薬味をのせる
- 出汁をかけて茶漬けにする
という手順を踏んでいただくとより美味しく召し上がれるかと思います。
薬味はテーブル横にこのように揃えられています。
- 刻み海苔
- 塩昆布
- ぶぶあられ
- 煮干し粉
- 刻みわさび
いろいろ入れつつ味を変えながら食べてみましたが、やはりお茶漬けとわさびの相性は最高ですね。
そんなわけで船橋の良き鯛茶スポットのご紹介でした。
めっちゃ言い忘れてましたがこの日は友人の水狐（@Waterfox_skjp ）と一緒に来てました。
船橋にはスターバックスリザーブを始めとして作業に向いているカフェがたくさんあるので、今後もちょこちょこくると思います。鯛茶好きの方是非。
和だし茶漬け 一休 シャポー船橋店
場所：千葉県船橋市本町7-1-1 シャポー船橋南館3F
営業時間：11:00〜22:30（L.O.22:00）
TEL：047-406-5448
